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餐厅忠诚度计划:案例+模式

餐厅忠诚度计划:案例+模式

为什么有些餐厅即使没有降低价格或增加广告支出,也会感到更加繁忙?这是忠诚度。即使这不是最方便的选择,他们也更有可能回到提供积分的地方,但很明显,客户忠诚度计划正在推动真实的行为。

如果你想更频繁地吸引客人回来,增加平均支票规模,加强长期关系,忠诚度可能是你的最佳策略。这篇文章介绍了什么是客户忠诚度计划及其运作方式,并探讨了餐厅的客户忠诚度计划,并分享了取得成效的真实示例。

你还将学习如何测量投资回报率无论您是发展单一门店还是管理多门店运营,都可以构建一个高效运行的系统。

什么是客户忠诚度计划?

客户忠诚度计划通过激励回头客来奖励回头客,鼓励他们继续光顾企业。其中包括折扣、免费物品、现金返还或独家福利。目标很简单:增加访问频率,增加每次访问的支出,并建立长期关系。

如果你想知道什么是客户忠诚度计划,或者想应用切实有效的客户忠诚度计划策略,可以将其视为鼓励重复行为,从而使你的业务受益的一种方式。

没有放之四海而皆准的格式。一些餐厅在十次光顾后提供免费饮品。其他人则让客户赚取积分并将其兑换为奖励。数字化忠诚度计划经常使用二维码、手机钱包或POS系统追踪支出和活动。

忠诚度计划通常包括以下内容:

  • 积分累积: 根据消费或访问频率赚取积分
  • 奖励: 折扣、免费赠品或专属物品
  • 会员等级: 更高的支出可以带来更好的收益
  • 钱包集成: 将会员卡存储在 Apple Wallet 或移动应用程序中
  • 自动促销: 根据行为(如不活动或生日)触发优惠

一个强大的程序不一定是昂贵或复杂的。它必须清晰易用,值得客户花时间。如果操作得当,它可以带来更多的访问量、更大的支票和更高的终身价值,而无需额外的营销支出。

餐厅客户忠诚度计划:7种核心模型

选择正确的忠诚度结构取决于您的运营方式和客户的参与方式。一些计划侧重于重复访问,另一些计划则奖励消费。以下是一些可供考虑的有效模型:

1。基于积分的计划

客户根据消费金额获得积分。例如,1 美元等于 1 个积分。您可以为商品设置兑换金额或在客户达到积分阈值后提供折扣。如果您的平均门票规模各不相同,或者您想激励更高的支出,则此模型效果很好。

2。基于访问的计划

这些奖励频率而不是花费的美元。常见的设置是 “买九顿饭,免费获得第十顿饭”。它简单易懂,鼓励持续回访。这对于人流量规律的休闲快餐餐厅特别有用。

3.分层忠诚度计划

客户的消费或访问越多,他们解锁的奖励越多。想想铜级、银级和金级,每个等级都有越来越多的特权。这种模式可以保持高价值客户的参与度,并为新会员提供继续回头的理由。

4。数字打卡片

数字打卡是纸质卡片的现代化版本,可追踪您的访问或购买情况 POS 要么 移动系统。它们易于推出,成本低廉,并且比实体卡更安全。另外,如果有人接近获得奖励,你可以发送提醒。

5。基于应用程序的忠诚度与订购集成

使用基于应用程序的系统,客户可以在一个地方订购、支付和获得奖励。您可以使用推送通知来推广时间敏感的交易或限时奖励。此选项为企业和客户提供了更多的控制和可见性。

6。预付费价值系统

客户向数字或实体卡添加资金,并获得奖金或现金返还抵免作为激励。例如,加载 50 美元,获得 55 美元的价值。这种设置鼓励更多的预付款,提供快速的现金流,并让客人回来使用余额。

7。付费会员计划

访客支付定期费用即可获得会员专享价格、独家奖励或VIP特权。这些计划非常适合想要持续价值的普通食客。提供生日奖励、优先座位或每月免费物品可以帮助合理支付会员费用并提高忠诚度。

每种型号都有其长处。基于积分的数字打孔卡可快速进行设置,并为单一地点操作提供出色的结果。基于访问和预付费的系统使忠诚度感到熟悉和有回报,而无需额外的开销。

基于应用程序、分层和付费的会员计划非常适合需要扩展、整合和收集更多数据以微调参与度的成长型品牌。从一个模型开始,随着时间的推移添加功能可以使事情变得易于管理,同时仍能推动价值。

来自真实餐厅的客户忠诚度计划示例

以下是客户的真实示例 忠诚度计划 帮助餐厅发展回头客,增加收入。这些设置演示了各种模型和工具如何支持您的目标,无论您管理的是单个位置还是多个站点。

1。Bakery 1908-一家面包店 多个地点

这家面包店在其门店中使用共享的忠诚度系统。会员可以在任何地点赚取和兑换积分,从而鼓励跨店流量。他们提供超过50种兑换选项,包括受欢迎的菜单项。通过精简他们的会员资格 POS 并使用 平板电脑售货亭 对于注册,他们每月增加约5,000名新会员。

2。Molly Tea-会员增长迅速的茶店

这个 快速休闲 概念在店内使用 售货亭 指导客户在结账前加入忠诚度计划。会员每次购买都会收集积分,并使用积分兑换帆布手提袋和香薰袋等品牌物品。在员工手动输入最少的情况下,该商店每月增加5,000多名会员,并定期使用超过10,000个忠诚度积分兑换。

3.Chubby Cattle-提供全方位服务的火锅餐厅

这家餐厅采用年度会员模式。会员支付固定费用即可解锁免费生日餐和高级菜单项等福利。他们使用平板电脑进行注册和集成 POS 跟踪,在一周内注册了 16,000 名会员。忠诚度积分可用于购买高价商品,例如特色牛肉或招牌鸡尾酒,从而推动回访量和平均支票增长。

这些餐厅使用 Chowbus 用于管理注册、跟踪支出、自动促销以及吸引会员及时获得奖励的工具。从数字钱包到实体礼品卡,该系统的灵活性有助于增加客户访问量并产生新的收入。忠诚度数据还可以为营销提供信息,从而能够创建鼓励客人回头客的个性化优惠。

当您的奖励易于赚取和使用时,参与者会更频繁地返回,并在回头时花费更多。

衡量忠诚度计划的投资回报率

忠诚度计划应该不仅仅是奖励访问者。它应该显示出明确的结果。要追踪绩效,请重点关注一些关键指标,这些指标可以揭示该计划是否真的带回了客户并增加了他们的支出。

以下是使用真实数据衡量投资回报率的方法:

  1. 重复访问频率。 看看忠诚度会员与非会员相比的回归频率。更多的访问量意味着该计划正在运行。简单的逐月比较可以突出改善。
  2. 客户终身价值 (CLV)。 追踪忠诚度会员在一段时间内花了多少钱。CLV 可帮助您了解将首次入住的客人转变为常客的长期价值。忠诚度会员通常花费更多,停留时间更长。
  3. 兑换率。 高额兑现表明会员发现奖励有用并积极参与。如果没有人兑换,则该程序需要调整。
  4. 每位留住客户的成本与每位新客户的成本。 留住现有客人比引进新客人更具成本效益。将您在忠诚度激励上花费的金额与为吸引新流量而在促销中支付的费用进行比较。
  5. 收入影响示例。 一家每月支付100美元购买忠诚度平台的餐厅从回归的会员那里获得了1200美元的额外收入。这是一个明显的迹象,表明该计划已经付出了代价,后来又付出了一些代价。

这些数字可以让你更好地了解哪些在起作用,哪些需要调整。通过正确的设置,您的忠诚度计划可以提高留存率、改善客户习惯和增加平均门票规模,而无需增加更多的营销支出。

忠诚度计划入门

如果您遵循正确的步骤,启动忠诚度计划可能很简单。无论您管理单个地点还是多个地点,整个过程都从选择正确的工具和设定明确的目标开始。以下是有效入门的方法:

1。选择正确的平台

选择一个能与之配合使用的系统POS。集成可以避免团队的额外工作,并将数据保存在一个地方。如果您经营多家门店,请使用支持共享会员数据和跨地点持续权益的平台。对于较小的设置,请寻找不需要长期入职或预付费用的具有成本效益的选项。

2。从一笔奖励开始

在启动时保持简单。选择一种明确的激励措施,例如 “买 5 送 1” 或 “每消费 1 美元赚取 1 点积分”。这可以帮助客户了解该计划的工作原理,并让您的团队有时间对系统感到满意。

3.设置赚取和兑换规则

决定客人如何获得奖励以及他们能获得什么回报。说清楚,易于解释:

  • $1 = 1 点积分
  • 100 积分 = 免费饮料或折扣

以后在了解哪种方法最有效时,您可以随时对其进行调整。

4。在每个接触点进行推广

立即告知客人。在柜台使用标牌,在打印的收据上添加提醒,并培训工作人员在结账时提醒他们。对于数字订单,提示客户注册 二维码 或应用程序弹出窗口。

5。自动发送关键信息

设置 短信 要么 电子邮件 提醒您与客人互动。欢迎新会员,在他们首次访问后发送促销信息,或者在一段时间内没有人回来时进行跟进。自动化有助于让您的品牌成为头等大事,无需每天的手动工作。

6。监控和调整

追踪加入的宾客数量、他们返回的频率以及他们兑换的奖励。使用这些数据来优化您的优惠、测试新的促销活动,或者在参与度下降时调整方法。

从小规模起步可以让你有改进的空间,而不会让你的团队不知所措。注重一致性,让宾客轻松加入,逐次造访势头。

结论

如果你的目标是增加回头客、增加每位访客的支出和建立长期忠诚度,那么完善的忠诚度计划不是可选的。这是必不可少的。如您所见,根据餐厅的运营方式,有多种方法可以构建计划。从基于积分的系统到年度会员,成功在于保持体验的回报和易于使用。

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有关客户忠诚度计划的常见问题

明确哪些因素使忠诚度计划有效,以及需要注意什么。这些快速答案分解了关键 概念、常见格式以及如何让奖励推动实际业绩。

什么是客户忠诚度计划?

客户忠诚度计划是一种营销策略,通过折扣、积分或独家优惠等激励措施来奖励回头客。它鼓励长期参与并提升 客户留存率

忠诚度计划有哪四种类型?

这四个 忠诚度计划的类型 是餐厅和零售业中最常用的方法之一。根据您的目标和客户行为,每种方式都提供了鼓励回头客的不同方式:

  1. 基于积分-客户购买可获得积分并将其兑换为奖励。
  2. 分层 — 奖励 增加 随着客户达到更高的支出水平。
  3. 付费会员 — 客户需要付费才能获得独家优惠。
  4. 现金返还 — 客户将获得一定比例的支出返还作为商店积分或奖励。

请记住,尽管这是四种流行且经过验证的模式,但也存在其他格式,例如基于访问的计划、数字打卡片、推荐激励或游戏化体验。选择正确的方法取决于您的商业模式和客人的参与方式。

忠诚度计划的例子是什么?

一个常见的例子是咖啡店的 “买10送1” 打卡片。每次购买都会获得一张邮票,在收集了十张邮票后,客户将获得一杯免费咖啡。现在,许多企业使用该模型进行数字化 应用 追踪客户使用积分兑换奖励、折扣或特殊津贴。

客户忠诚度计划有效吗?

是的,当客户忠诚度计划提供明确的价值且易于使用时,它们才有效。它们增加了重复访问量,提高了平均订单价值,并有所改善 客户留存率。许多餐厅在启动结构合理的计划后报告了更高的收入和更好的客户参与度。

忠诚度计划会适得其反吗?

是的,设计不当的忠诚度计划可能适得其反并损害客户关系。

他们可以通过创建过于复杂的规则来疏远客户,让人觉得奖励遥不可及。看似不公平或价值微不足道的计划可能会产生怨恨而不是商誉。此外,如果项目更多地关注数据收集而不是提供真正的价值,则客户可能会感到被剥削,从而导致不信任。成功的项目必须始终提供清晰、公平和有益的体验,以避免这些陷阱。

我在哪里可以了解更多?

请查看我们的博客专区,了解有关通过忠诚度发展餐厅业务的更多见解、更新和技巧POS解决方案

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