餐厅收银系统的三代变革：从收银机到AI智能餐厅管家

过去五十年间，餐厅收银系统（POS）经历了两次完整的代际更迭，如今正在进入第三代。每一次更迭的驱动力，不仅仅是硬件升级或功能叠加，而是对"收银系统应该做什么"这一根本问题的重新定义。