
经营一家餐厅意味着不断想方设法让房客回来。折扣和促销帮助,但他们也可以削减利润。忠诚度计划有望建立更牢固的联系并增加回头客,但确实如此客户忠诚度计划在预算紧张、流失率高且几乎没有时间管理新工具的时候真的行得通吗?
本文介绍了忠诚度如何成功,某些计划失败的原因,以及哪些步骤可以建立一个在不消耗资源的情况下推动可衡量结果的系统。

是的。如果结构有针对性并得到正确工具的支持, 忠诚度计划可以增加访问频率,增加访客支出并改善保留。但是,性能取决于设置、执行以及程序与操作的协调程度。
研究表明了什么:
为什么性能会有所不同:
忠诚度计划不一定是花哨的。它必须一致、可见且易于访客使用。最强的结果来自于适合您的服务、销售和联系方式的计划。
忠诚度计划可以很好地发挥作用,但前提是正确的设置和后续行动。如果没有明确的策略,它们往往会失败并悄悄地消失在背景中。如果一个项目没有增加重复访问量或增加支出,通常取决于它的构建和共享方式,而不是想法本身。
以下是许多忠诚度努力表现不佳的原因:
如果觉得奖励遥不可及或没有吸引力,参与者将无法参与。如果该优惠与人们关心的内容不符,例如多次访问后的免费物品或个性化优惠,则很容易被忽视。
如果人们看不到,忠诚度计划就无法获得关注。如果它被埋在你的网站里,在登记处提过一次,或者被遗漏在收据和社交媒体中,它就不会引起注意。您的团队还需要在服务期间自然地提出这个问题。
提供与您的定价不符的折扣,或者发放奖励的速度过慢,弊大于帮助。如果感觉进展太慢或回报与努力不符,参与者很快就会失去兴趣。
不应将忠诚度计划视为一次性活动。如果它不是你的常规消息的一部分,人们就会忘记它。最佳项目可通过多个接触点保持可见,包括员工提醒、标志、收据、电子邮件和社交媒体。
如果不跟踪结果,就很难知道什么在起作用。如果无法监控注册、兑换或使用情况趋势,它变得难以改进或调整。 收集反馈有助于塑造更好的奖励并使您的计划保持新鲜感。
忠诚的理念是坚实的。挑战在于执行。一项建立在明确目标、强有力的晋升和相关奖励基础上的计划为人们提供了回归的理由,并帮助您了解是什么让他们回头客。

成功了 餐厅忠诚度计划 有各种形状和大小,从简单的面包店应用程序到 全方位服务 成员资格模型。但是获胜者的共同点是:它们是围绕真实的房客行为、易于理解的奖励以及不会使活动变得过于复杂的工具构建的 经历。
以下是五个成功的品牌,以及你可以从中学到什么。
多纳托斯重组了其忠诚度计划,以反映客人的实际行为。它不仅仅依赖支出,而是跟踪频率、订购渠道和菜单选择,以提供个性化优惠。
结果
什么奏效了:将奖励与行动挂钩,而不仅仅是花费的美元,同时在数字和店内渠道上保持计划的一致性。
Panera的计划提供即时价值,例如注册时可免费获得面包店零食。目的是养成早期习惯,快速完成首次回访。
结果
什么奏效了: 以明确的前期奖励领先,让加入者立即感到值得,没有摩擦。
这家小面包店创建了一款数字应用程序,允许顾客使用预购工具追踪积分、赠送奖励和免排队。
结果
什么奏效了: 通过便利和控制来奖励忠诚度,而不仅仅是优惠券。
Tin Shop推出了每月39.99美元的 “社交俱乐部”,让客人可以获得每日免费食物和饮料、独家活动和VIP价格。
结果
什么奏效了: 使用体验式奖励和排他性来建立情感忠诚度,而不仅仅是交易性的重复访问。
Papa Johns 在 2024 年底修改了忠诚度计划,重点是带回流失的客户,并鼓励通过应用程序或网络直接(非第三方)订购。
结果
什么奏效了:将忠诚度与业务目标保持一致,提高利润,减少第三方费用,加强对访客旅程的控制。
1。行为 > 假设
最好的计划使用实际的客户数据(访问时间、订单习惯、渠道使用情况)来提高奖励,而不仅仅是消费等级。
2。保持简单、可见且有价值
无论您是单一商店运营商还是管理 100 多个地点,清晰度都会推动采用率。房客需要知道他们赚了多少钱以及如何兑换,没有细则。
3.设计用于 投资回报率,而不仅仅是重复访问
优秀的忠诚度计划通过引导行为来增加收入,例如转向自有渠道、填补慢工时或增加平均支票。
无论你是从小规模起步,还是扩大各地的忠诚度,这些例子都表明了一件事:成功来自于了解房客,尊重他们的时间,让他们值得回来。

在设置忠诚度计划之前,请检查基础知识是否准备就绪。忠诚度在支持你已经做得不错的事情时效果最好:提供美味的食物、保持稳定的服务和建立牢固的宾客关系。
如果你看到常客回来并想鼓励更多的这种行为,忠诚度可以帮助推动事情向前发展。如果你的团队能够处理一些技术或者已经使用数字工具来运营业务,那么你就可以在此基础上再接再厉。
要快速检查直觉,请使用以下列表:
即使今天这份清单上的所有内容都不适用,但一两个可靠的 “是” 答案可能足以开始。忠诚度计划如果建立在已经强大的基础上,并有助于将休闲客人转变为常客,则效果最佳。
强大的忠诚度计划不一定很复杂。它必须清晰、一致且易于访客和员工使用。结果来自周到的执行,而不是没人记得使用的多层规则或功能。
以下是建立切实有效的忠诚度计划的方法:
1。保持奖励结构简单
访客应该能够在几秒钟内了解该计划的工作原理。尝试诸如 “买五送一” 或 “每消费 1 美元赚取 1 点积分” 之类的东西。越容易关注,人们加入并保持活跃的可能性就越大。
2。使用自动跟踪活动的技术
手动跟踪会减慢速度并导致错误。寻找可以直接连接的系统 POS,因此无需在结账时付出额外努力即可获得奖励。
3.让奖励易于查看和获得
如果客户不知道他们离奖励有多近,他们就会失去利息。在收据、电子邮件或数字应用程序上清楚地显示进度。将兑换门槛保持在足够低的水平,以保持积极性。
4。到处推广
培训您的团队在服务期间提及该计划。在收银台附近添加标牌。在收据上添加提醒。在你的网站和社交渠道上谈谈。该计划越引人注目,参与者的加入和参与的可能性就越大。
5。跟踪结果并在需要时进行调整
看看兑换奖励的频率、有多少用户保持活跃状态以及忠诚度会员与非会员的对比情况。使用这些数据来完善程序。尝试限时奖励或在参与度下降时调整奖励等级。
细微的改进加起来了。忠诚度只有在体验中才能发挥最佳效果,而不是当作事后才考虑的问题。专注于创造价值,保持其可见性,并确保其运行速度不会减慢。
如果有针对性地建立并得到适合您运营的工具的支持,忠诚度计划可以带来回头客,增加平均支出并加强客户关系。从简单的积分系统到多层会员福利,正确的结构可以将休闲食客变成回头客,而不会消耗您的时间或预算。
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想知道忠诚度计划成功或失败的原因吗?这些常见问题解答分解了推动实际结果的关键因素,并帮助您避免常见的失误。
是的。当忠诚度计划设计简单且持续推广时,忠诚度计划会增加重复访问量,提高平均支出并加强与房客的关系。自动跟踪支出并提供明确奖励的计划往往表现最好。
当忠诚度计划仅奖励交易而不是真正的参与度时,它们就会失败。许多计划让会员为微薄的奖励而工作,缺乏个性化的优惠,或者通过无关紧要的沟通来轰炸他们。他们创建的是客户数据库,而不是忠实粉丝社区。成功的计划必须提供易于赚取的理想奖励,并让每位会员感受到独特的价值。
忠诚度计划有几个潜在的缺点。它们通常会产生高额的管理和奖励成本,从而使您缩水 利润率。这些计划还可以吸引那些表现不佳的寻求交易的客户 品牌忠诚度 然后离开竞争对手的报价。过于复杂的计划可能会让客户感到沮丧,而不是吸引他们。此外,许多企业收集有价值的客户数据,但未能对其进行有效分析以获得营销见解。
是的,客户喜欢精心设计的忠诚度计划。它们使会员感到被重视,并因其持续的业务而获得回报。购物者积极寻找能够提供有意义的福利、独家访问权限和赞赏感的计划。这些计划有效地建立了情感联系,将偶尔的买家变成了忠实的品牌拥护者。
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免责声明: 本文提供的信息仅供一般参考,基于公开数据和行业示例。忠诚度计划的结果可能因每家餐厅的运营、营销策略和客人行为而异。此内容不构成商业、财务或法律建议。在实施任何忠诚度计划策略之前,餐厅应评估自己的情况并咨询相应的专业人员或服务提供商。
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