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一条短信收下整桌大单
餐厅每天都有客人打电话来订餐：有订外带自取的，有提前订桌的，也有公司一口气订一桌团餐的。
单是在电话里下的，钱没法当场收，料也不敢提前备足。让客人在电话里报卡号，客人不放心，店员抄着也费劲；等客人到店再付，前台还得再结一次账，碰上人临时不来，备下的料就白费了。
眼下感恩节、圣诞、跨年接连要到，订聚餐、订团餐的电话只会更多，单子也会更大。
波士顿的富春居，做的是江浙菜和点心，拿过 Boston Magazine「Best of Boston 2025」的中国城最佳社区餐厅。彩虹小笼包、红烧狮子头，还有装在宝盒里上桌的北京烤鸭，让这里成了街坊们家庭聚餐、朋友小聚常去的地方。
短信支付
钱先收进来，这单的每一道菜都有着落。
客人付过款，这一单就算定下了，后厨可以照着单子按需采买、备料；客人到店以后，取了就走，坐下就吃，前台也不用再结一次账。
节日里的大单，接起来更有底。
比如一家人打电话到富春居，订好感恩节那天的一大桌，连烤鸭一起先付了。后厨照着订单备好鸭子、排好烤炉，点心师傅也按订的笼数备好馅料和面皮，到点现烤、现包现蒸，端上桌还是热腾腾的。
在富春居，电话里订好的单，店员挂了电话发一条短信，客人在自己手机上就能完成支付。
他们用的，就是 Chowbus 的「短信支付」。
店员在 Chowbus POS 上填好客人的手机号，付款链接就发到了客人手机上；客人付完款，POS 会自动把单子送进厨房，订单也自动关闭。
刷卡安全
客人肯不肯提前付，关键在放不放心。
用「短信支付」，卡号由客人在自己手机上输入，店员不用抄，也不用记，店里不接触、也不保存任何卡片信息。这一单要是已经关联了会员，手机号还会自动带出来，不用在电话里再问一遍。
客人要是改了主意，也可以在付款页面上自己取消，POS 会马上收到提醒。
账单明细
客人付得明白，才付得痛快。
富春居的客人点开链接，最上面是店里的 logo，彩虹小笼包、红烧狮子头、北京烤鸭一道道列在下面，套餐里包含的菜、加的料和口味备注也写得清清楚楚；各项费用、折扣和小费分开列出，设置了刷卡手续费的也会提前标明，页面还能一键切换中英文。
付完款，客人马上就能看到电子收据。每一笔钱客人自己就能核对明白，店员也省去了在电话里一项项解释的功夫。
自动收尾
客人一付完，剩下的事 POS 自己就办了。
付款成功后，下单的那台 POS 会立刻收到通知，还没送厨的单子会自动送进厨房，订单也会自动关闭。店员发完链接，就能去接下一通电话，不用守在屏幕前等结果。
每一笔通过短信收到的钱，在 POS 和 Dashboard 的交易记录里都带着 Text to Pay 的标记，对账的时候一眼就能分清。
重发与取消
中途要改单，也不耽误收钱。
客人说没收到短信，店员点一下「重发支付链接」，系统会自动带出上次填写的号码，核对无误就能再发一次。客人想加菜或者换菜，店员点「取消支付」解锁订单，改好之后重新发送。
不管是重发还是取消，之前那条链接都会立即作废，客人最后付的钱，一定和最新的订单对得上，不会收错，也不会重复收。
备用收款
「短信支付」不依赖读卡器的连接状态。周末饭点正忙的时候，读卡器一时出了状况，或者客人吃完想直接用自己的手机付，店员发一条短信过去，这一桌的钱照样收得进来。
“订烤鸭、订位的电话一挂，付款链接就发过去了，哪一桌定下来、要备几只鸭，我们心里清清楚楚。付完款单子自己就关了，店员也能腾出手照顾店里的客人。”
——富春居
一通订餐电话，从接单、收款到送进厨房，能省的步骤 Chowbus 都替老板省了。「短信支付」只是其中一项，Chowbus 的每一个功能，都是照着餐厅每天实际遇到的事情做出来的。
这也是为什么在北美，越来越多像富春居这样火爆的餐厅，都在用 Chowbus。
已经在用 Chowbus POS 的店，结账页上就有「短信支付」，不用添任何设备。节日订餐的电话眼看就要多起来，现在用上，正好接住这一波生意。
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